LA ZANAHORIA EN LA ACTUALIDAD: PERSPECTIVAS A CORTO PLAZO

Ya sea en Tokio, Bremen o Atlanta, ya en Shanghai o Cimcinnati, más de uno podría hoy día levantar al aire un mechero y gritar que vivimos bajo el signo de la zanahoria. Pues, como bien demuestra esta hercúlea exposición, las aplicaciones de la única solanácea que vale más que si fuera de oro son tantas, en tan distintos campos e inciden con tal intensidad en nuestra vida cotidiana que no sería descabellado afirmar que sin la ayuda de la zanahoria nuestra especie no tendría capacidad de asimilar el oxígeno, lo cual la dejaría sin posibilidad de respirar ni de beber agua. Como un 70% de nuestro cuerpo está formado del preciado líquido, la consiguiente destrucción de los enlaces químicos llevaría a la separación de las moléculas de hidrógeno y oxígeno y a su posterior evaporación. En suma, la principal aplicación de la zanahoria en nuestros días está relacionada con el mero hecho de que nos sostengamos en estado sólido y no salgamos despedidos hacia la atmósfera adoptando una estética muy parecida a la del humo.

Dejando aparte ese extremo, el desarrollo de la zanahoria en un futuro próximo podrá ocurrir en la realidad, en la esfera virtual, o en ambos campos; la última posibilidad es la más probable, demostrando una vez más la inevitable universalidad de la reina de las hortalizas; no obstante, tampoco puede descartarse la posibilidad de que la zanahoria sea borrada de todos los registros escritos, en cuyo caso su existencia sería sólo real, ni la de que la zanahoria sea erradicada de la faz de la tierra, con lo cual sólo subsistiría en los libros de historia. En todo caso, nadie podrá nunca ocultar la indeleble huella que la zanahoria viene dejando desde hace milenios en el devenir terráqueo.